2019年12月11日

【タイ語単語】料理名で覚えるタイ語の単語【クイッティアオ】

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【1】 (1)→ (2)↓ (3)⤵ (4)⤴ (5)⮍ はイントネーション(声調)です。

【2】文や単語の発音を知りたい場合は,タイ文字部分をそのままコピーしてGoogle翻訳のサイト(リンク先は別ウィンドウまたは別タブで開きます)でテキスト入力ウインドウに貼り付けて音声を聞いてみてください。

【3】見やすくするためだけにしていますが,本当は単語間に空白はありません。

ก๋วย เตี๋ยว
【読み】グアイティアウ guai(5)tiau(5)
【意味】タイには,クイッティアオก๋วยเตี๋ยวという麺料理があります。タイ(風)ラーメンと呼ばれたりもします。もともとは潮州系の華僑が持ち込んだ食べ物で,漢字では粿条gue dieuと書きます。

麺の種類,スープの種類,中に入れる具の種類を伝えて注文します。
注文例:バミー(2) ナム(4)サイ(5) ムー(5)デーン(1)


麺の種類
日本語タイ語読み方備考
小麦の麺บะ หมี่バミー(2)《潮》麦麺bheh min
米粉の太麺เส้น ใหญ่セン(3)ヤイ(2)
米粉の中太麺เส้น เล็กセン(3)レック(4)
米粉の細麺เส้น หมีセン(3)ミー(5)

เส้น
【読み】セン sen(3)
【意味】線
ใหญ่
【読み】ヤイ yai(2)
【意味】大きい,太い

スープの種類
日本語タイ語読み方備考
透明(清んだ)น้ำ ใสナム(4)サイ(5)
豚の血入りน้ำ ตกナム(4)トック(2)
辛くて酸っぱいต้ม ยำトム(3)ヤム(1)
スープなしแห้งヘーン(3)スープは別に出ます

น้ำ
【読み】ナム nam(4)
【意味】水,スープ,液体
ใส
【読み】サイ sai(5)
【意味】透明な
ต้ม
【読み】トム tom(3)
【意味】煮る
ยำ
【読み】ヤム yam(1)
【意味】混ぜる
แห้ง
【読み】ヘーン haeeng(3)
【意味】乾いた

具の種類
日本語タイ語読み方備考
魚すり身団子ลูก ชิ้น ปลาルーク(3)チン(4)プラー(1)
ปลาプラー(1)
赤い豚肉หมู แดงムー(5)デーン(1)
หมูムー(5)
赤いแดงデーン(1)
豚ひき肉หมู สับムー(5)サップ(2)
挽くสับサップ(2)
クリスピーポークหมู กรอบムー(5)グロップ(2)
サクサクしたกรอบグロップ(2)
中華ソーセージกุนเชียงグンチアン(1)
餃子เกี๊ยวギヨウ(4)《潮》餃gieu
エビกุ้งグン(3)
カニปูプー(1)
アヒルเป็ดペット(2)
ไก่ガイ(2)《潮》goi

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